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La Sagra della PatataOgni seconda domenica di ottobreDal 1990, la seconda domenica di ottobre si tiene a Leonessa la Sagra della Patata, una manifestazione che ogni anno raccoglie consensi e successi sempre più rilevanti per l'economia e il turismo di Leonessa. La manifestazione si distribuisce tra il sabato e la domenica. La mattina del sabato vede l'apertura ufficiale degli stands dei prodotti tipici collocati lungo il Corso e la Piazza principale di Leonessa. Nel pomeriggio si esalta il gusto della patata con l'olio extravergine prodotto in Sabina in una degustazione aperta a tutti, la giornata si conclude con una serata in allegria con musica dal vivo in Piazza VII Aprile.Ma il clou della manifestazione è la domenica, con spettacoli del folklore e la degustazione di piatti a base di patata leonessana. Le particolari condizioni climatiche e ambientali, fanno dell'altopiano di Leonessa, alle pendici del Terminillo, un territorio particolarmente adatto alla coltivazione della patata. La Sagra della Patata intende valorizzare uno dei prodotti di punta dell'economia agricola della piana di Leonessa, quella patata che, sia nella qualità a pasta gialla sia in quella a pasta rossa, è considerata un prodotto con caratteristiche di particolare pregio. Nella tradizione culinaria leonessana, la patata viene da sempre servita in molte varianti. La patata di Leonessa, tenendo bene la cottura, risulta eccellente per la preparazione degli gnocchi che ben si sposano con i condimenti tradizionali. Molto appetitosa è anche la patata "rescallata", lessa e poi saltata in padella con cipolla e pancetta. Per i bambini e per i più golosi possono risultare più appetitose le patate fritte, in particolare quelle con la buccia rossa che rendono più croccante e dorata la frittura. Come dolce una prelibatezza della cucina leonessana: le ciambelle di patate, dolce molto diffuso nella zona. Quest'anno la Sagra si tiene nei giorni 10-11 ottobre 2009
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